Acervo do Serviço de Inspeção

ProgramadeTrabalhoNovo versao 1.1 15.01.26 assinado

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Este é o Programa de Trabalho (versão atualizada, válido de 01/07/2025 a 01/07/2026) do Serviço de Inspeção Municipal do Consórcio Intermunicipal do Vale do Rio Cuiabá (MT), documento exigido para que o serviço se mantenha integrado ao SISBI-POA, o sistema que permite a venda de produtos de origem animal em outros estados. Ele descreve como funciona a fiscalização dos estabelecimentos de carne, leite, mel, ovos e pescado nos municípios consorciados: equipe de médicos veterinários, estrutura e arquivos, registro de empresas e rótulos, frequência de inspeções conforme o risco, análises de laboratório (feitas em parceria com o CENTROLAB/UFMT, gratuitas para a agricultura familiar) e aplicação de multas e penalidades. O texto também prevê ações de educação sanitária, combate a fraudes e ao abate clandestino, capacitação dos veterinários e regras para habilitar ou desabilitar agroindústrias no SISBI. Na prática, o objetivo é garantir que os alimentos de

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ProgramadeTrabalhoNovo versao 1.3 06.03.26 assinado

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Este documento é o Programa de Trabalho (versão 1.3, válido de julho/2025 a julho/2026) do serviço de inspeção de produtos de origem animal do Consórcio do Vale do Rio Cuiabá (MT), que reúne sete municípios: Acorizal, Chapada dos Guimarães, Nossa Senhora do Livramento, Nova Brasilândia, Poconé, Rosário Oeste e Várzea Grande. Ele descreve como o consórcio organiza equipe, estrutura, arquivos e regras para registrar agroindústrias e produtos (leite, carne, pescado e mel) e para fiscalizá-las, incluindo inspeção periódica em 14 estabelecimentos e inspeção permanente em 3 abatedouros. Também define coletas e análises de laboratório (em parceria com o CENTROLAB/UFMT, gratuitas para a agricultura familiar), exigência de programas de autocontrole, aplicação de multas e outras penalidades, além de ações contra fraude e produtos clandestinos. Por fim, estabelece as regras para que estabelecim

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ProgramadeTrabalhoNovo versao 1.2 11.02.26 assinado

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Este documento é o Programa de Trabalho (versão 1.2, de fevereiro de 2026) do Serviço de Inspeção Municipal do Consórcio Intermunicipal do Vale do Rio Cuiabá (MT), que reúne municípios como Poconé, Rosário Oeste, Nobres e Chapada dos Guimarães para fiscalizar a produção de alimentos de origem animal (carne, leite, pescado, mel e ovos). Ele descreve, para o período de julho/2025 a julho/2026, como o serviço se organiza: equipe de médicos veterinários, estrutura física, guarda de documentos, registro de estabelecimentos e rótulos, análises laboratoriais em parceria com o CENTROLAB/UFMT e a frequência das inspeções, definida conforme o risco de cada estabelecimento. O texto também detalha os 18 programas de autocontrole exigidos das agroindústrias (higiene, água, controle de pragas, temperatura, bem-estar animal, entre outros), as regras para autuações e penalidades, o combate a fraudes e ao abate clandestino, ações de educação sanitária e

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ProgramadeTrabalhoNovo versao 2.0 12.05.26 assinado

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Trata-se do Programa de Trabalho (versão 2.0, de 12/05/2026) do Serviço de Inspeção Municipal operado pelo Consórcio Intermunicipal do Vale do Rio Cuiabá (MT), válido de julho de 2025 a junho de 2026, que organiza a fiscalização sanitária de agroindústrias de leite, carne, pescado e mel em sete municípios consorciados. O documento descreve a equipe e a estrutura disponíveis, como os documentos e registros são arquivados e controlados, e como são feitas as inspeções periódicas e permanentes, incluindo abatedouros. Também define os programas de autocontrole exigidos das empresas, as análises laboratoriais oficiais (feitas em laboratório da UFMT, gratuitas para a agricultura familiar), as regras de multas e penalidades, e as ações de combate à fraude e à produção clandestina. Por fim, explica como as agroindústrias podem ser habilitadas ou perder a habilitação no SISBI-POA, que permite vender produtos para outros estados.

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Programa de Trabalho versão 1.0 29.07.25

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Este documento é o Programa de Trabalho (versão 1.0, julho/2025, válido de 01/07/2025 a 01/07/2026) do Serviço de Inspeção Municipal do Consórcio Intermunicipal do Vale do Rio Cuiabá (MT), que fiscaliza a produção de alimentos de origem animal (carne, leite, pescado, mel e ovos) em municípios como Nobres, Poconé, Rosário Oeste, Várzea Grande e Nova Brasilândia. Ele descreve como o consórcio organiza a equipe de médicos veterinários, guarda documentos, registra agroindústrias e rótulos, faz inspeções periódicas e permanentes (inclusive nos abatedouros), coleta amostras para análises em laboratório e aplica multas e outras penalidades quando há irregularidades. Também prevê ações de combate a produtos clandestinos e a fraudes, campanhas de educação sanitária e capacitação dos veterinários. Na prática, isso serve para garantir que os produtos de origem animal produzidos na região sejam seguros para o consumo e possam ser vendidos legalmente, incl

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Programa de trabalho CIDES VRC ano 2025 10.04.25

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Este documento é o programa de trabalho (julho/2024 a julho/2025) do Serviço de Inspeção Municipal do Consórcio Intermunicipal do Vale do Rio Cuiabá (CIDESVRC), que reúne 13 municípios de Mato Grosso e busca a adesão ao SISBI/POA, sistema que permite vender produtos de origem animal em todo o país. Ele descreve como o consórcio organiza os registros de estabelecimentos e produtos, arquiva documentos, realiza inspeções permanentes (em 3 abatedouros) e periódicas (em cerca de 18 unidades de leite, carne, pescado e mel), além das análises laboratoriais feitas em parceria com o CENTROLAB/UFMT. Também detalha os 18 programas de autocontrole exigidos das empresas, as regras para autuações e multas, e as ações de combate à fraude, ao abate clandestino e de educação sanitária, com previsão de capacitação anual dos veterinários. Até o momento, nenhum estabelecimento foi formalmente indicado para o comércio interestadual.

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Programa de trabalho CIDES VRC Ano 2025 21.01.25

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O documento é o Programa de Trabalho (julho/2024 a julho/2025) do serviço de inspeção do Consórcio Intermunicipal do Vale do Rio Cuiabá (CIDESVRC), em Mato Grosso, que organiza os Serviços de Inspeção Municipal (SIM) de 13 municípios para tentar a adesão ao SISBI-POA — sistema que permite vender produtos de origem animal em todo o país. Ele descreve como o consórcio funciona: quem são os veterinários responsáveis, como os documentos, registros de empresas, produtos e fiscalizações são arquivados e controlados, e quais estruturas e equipamentos estão disponíveis. Também detalha as rotinas de inspeção em abatedouros e agroindústrias (leite, carne, pescado, mel), as análises de laboratório (gratuitas para a agricultura familiar), os 18 programas de autocontrole exigidos das empresas, as punições em caso de irregularidade e as ações de combate à fraude, ao abate clandestino e de educação sanitária. Por fim, prevê ao menos três capacitações anuais para os veterinários

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Programa de trabalho CIDES VRC Ano 2025 08.04.2025

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Este documento é o Programa de Trabalho (julho/2024 a julho/2025) do Consórcio Intermunicipal do Vale do Rio Cuiabá (CIDESVRC), que coordena e/ou executa os Serviços de Inspeção Municipal (SIM) de 13 municípios de Mato Grosso, com o objetivo de adequá-los ao SISBI-POA — sistema que permite vender produtos de origem animal (carne, leite, mel, peixe, ovos) em outros estados. Ele descreve como funcionam a estrutura administrativa, o arquivamento de documentos, o registro de estabelecimentos e produtos, as análises laboratoriais (feitas em convênio com o CENTROLAB/UFMT, gratuitas para a agricultura familiar) e as rotinas de inspeção permanente em 3 abatedouros e periódica em 18 unidades de beneficiamento. Também prevê fiscalização com base em risco, exigência de 18 programas de autocontrole das empresas, aplicação de multas e autos de infração, além de ações anuais de educação sanitária, combate à fraude e ao comércio clandestino e cap

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Programa de trabalho CIDES VRC Ano 2024 04.07.24

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Este documento é o Plano de Trabalho (julho a novembro de 2024) do Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal do Consórcio CIDES Vale do Rio Cuiabá, que reúne 14 municípios de Mato Grosso. Ele descreve como o consórcio organiza e apoia os Serviços de Inspeção Municipais (SIM) — em alguns municípios apenas coordenando, em outros executando a inspeção — para garantir a segurança dos alimentos de origem animal, como carnes, peixes, leite e mel. O plano detalha a estrutura, o arquivamento de documentos, as rotinas de inspeção nos abatedouros e nas fábricas, as análises laboratoriais, as ações contra fraudes e produtos clandestinos, as palestras de educação sanitária e os treinamentos dos veterinários. O objetivo final é habilitar estabelecimentos no SISBI/POA, permitindo que vendam seus produtos em todo o país.

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Programa de trabalho CIDES VRC Ano 2024 26.07.24

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Este documento é o plano de trabalho (julho/2024 a julho/2025) do serviço de inspeção de produtos de origem animal do consórcio CIDES-VRC, que reúne 14 municípios de Mato Grosso e busca adequar os Serviços de Inspeção Municipais (SIM) ao sistema nacional SISBI/POA, permitindo que empresas locais vendam seus produtos em todo o Brasil. Ele descreve como o consórcio organiza a fiscalização de abatedouros e fábricas de laticínios, mel, carnes e pescados: visitas dos veterinários, análises laboratoriais de produtos e da água, controle de rótulos e de programas de higiene das empresas, além de autos de infração quando há irregularidades. O plano também prevê ações de combate a produtos clandestinos e à fraude, campanhas de educação sanitária e ao menos dois treinamentos por ano para os veterinários. Ao final, lista os estabelecimentos já registrados em cada município e os interessados em vender para outros estados.

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