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ANEXO 2 Planilha de Inspeção Ante mortem e Post mortem de Bovinos

Anexos, Formulários e Modelos · 2024

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Importado do acervo anterior (Resolução Administrativa nº13-2024-CIDESVRC de 04-11-24 - Manual de Procedimentos e documentos utilizados em inspeções/Anexos Editáveis/ANEXO 2 - Planilha de Inspeção Ante mortem e Post mortem de Bovinos.docx)

Resumen del documento

Este documento é uma planilha de inspeção sanitária de bovinos utilizada em estabelecimentos de abate (SIM - Serviço de Inspeção Municipal). Contém dois formulários: um para inspeção ante mortem (antes do abate), que registra quantidade de animais, procedência e motivos de refugo, e outro para inspeção post mortem (após o abate), que documenta condenações de órgãos e carcaças por doenças e contaminações. A planilha permite rastrear até 10 lotes de animais e deve ser assinada pelo médico veterinário responsável. O objetivo é garantir a qualidade sanitária da carne e proteger a saúde do consumidor.

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ANEXO 2 Planilha de Inspeção Ante mortem e Post mortem de Bovinos Planilha de Inspeção Ante mortem Nome do Estabelecimento: S.I.M.: Local: Espécie: Animais inspecionados em: / / Nº Lote Quantidade INSPEÇÃO ANTE MORTEM Nº GTA Macho Fêmea PROCEDÊNCIA 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 TOTAL Nº Lote REFUGADOS M F DESTINO INSUFICIÊNCIA DE IDADE PARTO RECENTE Nº Lote RECEBIDO M F DESTINO ABATE EMERGÊNCIA MORTOS CURRAL MORTOS EM VIAGEM Total liberado para abate Assinatura do Médico Veterinário responsável Planilha de Inspeção Post mortem Inspeção Linhas Cabeça e Língua Vísceras Torácico-Abdominais / Rins – CONDENAÇÕES CABEÇAS LINGUAS LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 CAUSAS↓ CAUSAS↓ Abscesso Cisticercose Cisticercose Contam. Contam. Abscesso TOTAL: TOTAL: PULMÕES FÍGADOS LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 CAUSAS↓ CAUSAS↓ Asp. água e alimento Abscesso Asp. Sangue Cirrose Atelectasia Congestão Congestão Contaminação Contaminação Esteatose Enfisema Hidatidose Pleurisia Migração Larvar Pneumonia Perihepatite Tuberculose Telangiectasia TOTAL: TOTAL: Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) RINS CORAÇÕES LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 CAUSAS↓ CAUSAS↓ Congestão Contaminaçao Contaminação Cisticercose Isquemia Endocardite Nefrite Pericadite Quisto Urinário Uronefrose TOTAL: TOTAL: INSPEÇÃO DE INTESTINOS LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 CAUSAS↓ Abscesso Congestão Contaminação Esofagostomose Evisceração Retardada Linfadenite Tuberculose Calcificada Tuberculose Caseosa TOTAL: Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) INSPEÇÃO DE CARCAÇAS LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 CAUSAS↓ Abscesso Contaminação Artrite Cisticercose Contusão Dermatite Linfadenite Magreza Pneumonia Tuberculose Traumatismo Bursite TOTAL: Emergência: Morte no curral: Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a)

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