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Este decreto da Prefeitura de Várzea Grande, publicado em 20 de julho de 2026, adota seis Resoluções Administrativas do consórcio intermunicipal CIDES-VRC para regulamentar o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de produtos de origem animal. As resoluções estabelecem normas técnicas, operacionais e procedimentais para inspeção higiênico-sanitária, registro de produtos e estabelecimentos, cálculo de risco, frequência de fiscalização e procedimentos disciplinares. O decreto não especifica valores e revoga o decreto anterior nº 63, entrando em vigor na data de publicação.
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AMM-MT Disponível na edição de 21 de Julho de 2026 Mato Grosso
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DECRETO Nº 70 DE 20 DE JULHO DE 2026DECRETO Nº 70 DE 20 DE JULHO DE 2026
21 de Julho de 2026
Dispõe sobre a adoção e a aplicação, no âmbito do Serviço de Inspeção Municipal de
Várzea Grande, das Resoluções Administrativas nº 12/2024/CIDESVRC, nº
13/2024/CIDESVRC, nº 14/2024/CIDESVRC, nº 16/2024/CIDESVRC, nº
17/2024/CIDESVRC e nº 18/2024/CIDESVRC do Serviço de Inspeção Municipal via
Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico e Social do Vale do Rio Cuiabá –
SIM/CIDES-VRC e dá outras providências
A PREFEITA MUNICIPAL DE VÁRZEA GRANDE, Estado de Mato Grosso, no uso das
atribuições que lhe são conferidas pelo art. 69, inciso VI, da Lei Orgânica do Município.
CONSIDERANDO que a Lei Municipal nº 5.485, de 16 de dezembro de 2025, instituiu o
Serviço de Inspeção Municipal – SIM no âmbito do Município de Várzea Grande/MT,
estabelecendo normas para a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem
animal, bem como autorizando a regulamentação complementar necessária à execução
de suas disposições;
CONSIDERANDO que o art. 22 da Lei Municipal nº 5.485/2025 autoriza expressamente o
Poder Executivo Municipal a regulamentar os procedimentos técnicos, operacionais e
administrativos relativos ao Serviço de Inspeção Municipal, inclusive mediante adoção de
regulamentação expedida pelo Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico e
Social do Vale do Rio Cuiabá – CIDES-VRC, permanecendo vigente a regulamentação
anterior até a edição do respectivo ato regulamentar municipal;
CONSIDERANDO que o Município de Várzea Grande integra o Consórcio Intermunicipal de
Desenvolvimento Econômico e Social do Vale do Rio Cuiabá – CIDES-VRC, ao qual foi
atribuída a execução coordenada das atividades do Serviço de Inspeção Municipal,
visando garantir a padronização dos procedimentos de inspeção industrial e sanitária dos
produtos de origem animal conforme Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de
Origem Animal – SISBI-POA;
CONSIDERANDO que as Resoluções Administrativas nº 12/2024/CIDESVRC, nº
13/2024/CIDESVRC, nº 14/2024/CIDESVRC, nº 16/2024/CIDESVRC, nº
17/2024/CIDESVRC e nº 18/2024/CIDESVRC do CIDES-VRC instituem normas técnicas,
operacionais, administrativas e procedimentais destinadas à execução uniforme do
Serviço de Inspeção Municipal pelos Municípios consorciados, disciplinando, dentre outras
matérias, o Regulamento de Inspeção Industrial e Higiênico-Sanitária, os procedimentos de
inspeção e fiscalização, o registro de produtos, o registro e relacionamento de
estabelecimentos, a metodologia de classificação de risco e frequência de fiscalização ePREF. VÁRZEA GRANDE PREF. VÁRZEA GRANDE
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os procedimentos administrativos disciplinares aplicáveis ao Sistema de Inspeção
Municipal;
CONSIDERANDO que a adoção das referidas Resoluções Administrativas assegura a
uniformização dos procedimentos técnicos e administrativos do Serviço de Inspeção
Municipal de Várzea Grande com aqueles executados pelo SIM/CIDESVRC, promovendo
segurança jurídica, padronização das atividades fiscalizatórias, eficiência administrativa,
rastreabilidade dos produtos de origem animal e observância das normas federais e
estaduais aplicáveis à inspeção sanitária;
CONSIDERANDO que a incorporação formal dessas Resoluções ao ordenamento
administrativo municipal constitui medida necessária para conferir executoriedade às
normas técnicas expedidas pelo CIDESVRC e executadas pelo SIM/CIDESVRC, permitindo
sua aplicação pelos agentes públicos municipais e pelos estabelecimentos sujeitos à
fiscalização sanitária no âmbito de Várzea Grande;
DECRETA:
Art. 1º Ficam adotadas as seguintes Resoluções Administrativas do Serviço de Inspeção
Municipal via Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico e Social do Vale do
Rio Cuiabá, que passam a vigorar no Serviço de Inspeção Municipal de Várzea Grande/MT,
conforme seguem:
I – Resolução Administrativa nº 12/2024/CIDESVRC, 04 de novembro de 2024 que aprova
a instrução normativa – IN nº 01/2024/CIDESVRC/SIM, que institui Regulamento de
Inspeção Industrial e Higiênico-sanitário dos Produtos de Origem Animal através do
Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico e Social do Vale do Rio Cuiabá.
II – Resolução Administrativa nº 13/2024/CIDESVRC, 04 de novembro de 2024 que aprova
a Instrução Normativa – IN nº 02/2024/CIDESVRC/SIM, que dispõe sobre o Manual de
Procedimentos e documentos utilizados em inspeções, fiscalizações
permanentes/periódicas e supervisões de produtos de origem animal com determinação
da frequência com base em cálculo de risco, nos serviços de inspeção municipais e seus
anexos, executado pelo Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico e Social
do Vale do Rio Cuiabá.
III – Resolução Administrativa nº 14/2024/CIDESVRC, 04 de novembro de 2024 que aprova
a Instrução Normativa – IN nº 03/2024/CIDESVRC/SIM, que regulamenta o registro dos
produtos de origem animal relativos ao serviço de inspeção municipal via Consórcio
Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico e Social do Vale do Rio Cuiabá e dá outras
providências.
IV – Resolução Administrativa nº 16/2024/CIDESVRC, 04 de dezembro de 2024 que aprova
a Instrução Normativa – IN nº 04/2024/CIDESVRC/SIM, que regulamenta os
procedimentos de registro, de relacionamento, de reforma e ampliação, de alteração
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cadastral e de cancelamento de registro ou de relacionamento de estabelecimentos junto
ao serviço de inspeção municipal via consórcio, incluídos os estabelecimentos
agroindustriais de pequeno porte de produtos de origem animal e dá outras providências.
V – Resolução Administrativa nº 17/2024/CIDESVRC, 02 de dezembro de 2024 que aprova
a Instrução Normativa – IN nº 05/2024/CIDESVRC/SIM, que institui os procedimentos para
o cálculo do risco estimado associado ao estabelecimento para determinar a frequência
mínima das coletas oficiais e análises laboratoriais e dá outras providências.
VI – Resolução Administrativa nº 18/2024/CIDESVRC, 04 de dezembro de 2024 que aprova
a Instrução Normativa – IN nº 06/2024/CIDESVRC/SIM, que institui procedimentos
disciplinares aplicado ao serviço de inspeção municipal vinculados ao consórcio
intermunicipal de desenvolvimento econômico e social do vale do rio Cuiabá.
§ 1º A apuração de responsabilidade funcional dos agentes públicos municipais observará
exclusivamente o regime jurídico, o estatuto dos servidores, a legislação municipal sobre
processo administrativo e as competências das autoridades do Município de Várzea
Grande.
§ 2º O CIDES-VRC poderá comunicar à autoridade municipal competente os fatos que, em
tese, configurem irregularidade funcional praticada por agente público municipal,
encaminhando os documentos e elementos disponíveis, sem prejuízo da competência
exclusiva do Município para decidir sobre a instauração, a instrução, o julgamento e a
aplicação de eventual penalidade.
§ 3º As Resoluções Administrativas referidas neste artigo, em suas versões consolidadas
e vigentes na data da publicação deste Decreto, serão disponibilizadas integralmente no
sítio eletrônico oficial do Município, sem prejuízo de sua consulta no sítio eletrônico oficial
do CIDES-VRC.
§ 4º As disposições das Resoluções Administrativas serão aplicadas apenas quando
compatíveis com a Constituição Federal, a legislação federal e estadual, a Lei Orgânica
Municipal, a Lei Municipal nº 5.485, de 16 de dezembro de 2025 e as demais normas
municipais vigentes.
Art. 2º Fica revogado o Decreto nº 63 publicado na data de 16 de julho de 2026.
Art. 3º Este Decreto entra em vigor na data de sua publicação.
Paço Municipal Couto Magalhães, em Várzea Grande - MT, 20 de julho de 2026.
FLÁVIA PETERSEN MORETTI DE ARAÚJO
Prefeita Municipal
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