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CIDES-VRC — Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico e Social Vale do Rio Cuiabá

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ANEXO 2 PLANILHA DE INSPEÇÃO ANTE MORTEM E POST MORTEM DE SUÍNOS

Anexos, Formulários e Modelos · 2024

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Importado do acervo anterior (Resolução Administrativa nº13-2024-CIDESVRC de 04-11-24 - Manual de Procedimentos e documentos utilizados em inspeções/Anexos Editáveis/ANEXO 2 - PLANILHA DE INSPEÇÃO ANTE-MORTEM E POST MORTEM DE SUÍNOS.docx)

Document Summary

Este documento é uma planilha de inspeção veterinária de suínos em estabelecimento de abate, dividida em duas fases: ante mortem (antes do abate) e post mortem (após o abate). Ela registra os dados dos lotes de animais inspecionados e documenta todas as condenações encontradas em diferentes órgãos e partes do animal, como cabeça, útero, pulmões, fígado, coração, rins e carcaça, identificando as causas das condenações. A planilha deve ser preenchida e assinada por médico veterinário responsável. Não há valores monetários associados ao documento, sendo um instrumento de controle sanitário e rastreabilidade da carne para consumo.

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PLANILHA DE INSPEÇÃO ANTE-MORTEM E POST MORTEM DE SUÍNOS Planilha de Inspeção Ante mortem Nome do Estabelecimento: S.I.M.: XXX Local: Espécie: Suíno Animais inspecionados em: / / Nº Lote Quantidade INSPEÇÃO ANTE MORTEM Nº G.T.A. Macho Fêmea PROCEDÊNCIA 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Total RESPONSÁVEL PELO PREENCHIMENTO: Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) INSPEÇÃO POST MORTEM SUÍNOS CONDENAÇÕES – CABEÇA Lotes → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Causas ↓ ABCESSO CISTICERCOSE CALCIFICADA CISTICERCOSE VIVA CONTAMINAÇÃO CONTUSÃO LINFADENITE NEOPLASIA RINITE ATRÓFICA TUBERCULOSE CALCIFICADA TUBERCULOSE CASEOSA NODOS LINFÁTICOS DA PAPADA TOTAL Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) CONDENAÇÕES – ÚTERO Lotes → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Causas ↓ ABCESSO CONTAMINAÇÃO GESTAÇÃO ADIANTADA MACERAÇÃO/FETO MUMIFICADO METRITE TOTAL Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) CONDENAÇÕES INTESTINOS ESTÔMAGO BAÇO PÂNCREAS BEXIGA Lotes → 01 02 03 04 05 06 07 08 01 02 03 04 05 06 07 08 01 02 03 04 05 06 07 08 01 02 03 04 05 06 07 08 01 02 03 04 05 06 07 08 Causas ↓ CONTAMINAÇÃ O CONTUSÃO ENTERITE EVISCERAÇÃO RETARDADA LINFADENITE NEOPLASIA PNEUMATOSE INTESTINAL TUBERCULOSE CALCIFICADA TUBERCULOSE CASEOSA TOTAL Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) CONDENAÇÕES PULMÕES FÍGADOS LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 LOTES → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 CAUSAS↓ CAUSAS↓ Abscesso Abscesso Adenite Cirrose hepática Asp. De sangue e água Congestão Atelectasia pulmonar Contaminação Bronquiectasia Esteatose Bronquite Hidatidose Congestão Migração Larvar Contaminação Perihepatite Enfisema pulmonar Evisceração retardada Evisceração retardada Fasciolose Hemorragia Hemorragia Hemorragia Hepatite Linfadenite Telangiectasia Neoplasia Tuberculose calcificada Tuberculose caseosa TOTAL: TOTAL: Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) CONDENAÇÕES CORAÇÃO LÍNGUA CAUSAS↓ LOTES→ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 ABSCESSO ADERÊNCIA DO PERICÁRDIO CISTICERCOSE VIVA CISTICERCOSE CALCIFICADA CONTAMINAÇÃO ENDOCARDITE ESTOMATITE EVISCERAÇÃO RETARDADA GLOSSITE HEMORRAGIA LINFADENITE PERICARDITE TOTAL Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) CONDENAÇÕES – RINS CAUSAS↓ LOTES→ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 ABCESSO CISTO URINÁRIO CONGESTÃO ESTEFANUROSE EVISCERAÇÃO RETARDADA HIDRONEFROSE INFARTO ISQUÊMICO NEFRITE NEOPLASIA URONEFROSE TOTAL Assinatura e carimbo Médico (a) veterinário (a) INSPEÇÃO DE CARCAÇAS Lotes → 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 Causas ↓ ABSCESSO CISTICERCOSE CALCIFICADA CISTICERCOSE VIVA ARTRITE BURSITE CONTAMINAÇÃO CONTUSÃO ERISIPELA ESCALDAGEM EXESSIVA EVISCERAÇÃO EETARDADA MAGREZA LINFADENITE NEOPLASIA DERMATITE TUBERCULOSE TOTAL Assinatura e carimbo do Médico (a) veterinário (a)

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